Skolmat är viktig
•
Skolmat varje dygn gav eleverna högre inkomst
Skollunch infördes stegvis från mitten av fyrtiotalet. De studenter som fick skolmat kurera skoltiden blev längre, studerade mer samt fick högre inkomst, visar forskning.
Skolmaten ger inte bara mättnad för stunden. Skollunchprogram har avgörande långsiktiga fördelar för elevernas utbildning, allmänna hälsa samt livstidsinkomst, visar forskare inom nationalekonomi samt medicin inom en lärande, publicerad inom The Review of Economic Studies
– inom dag tar vi möjligen skolmaten inom skolan för given. dock faktum är att detta var enstaka mycket medveten satsning när Sverige införde gratis mat i skolan en gång i tiden. Maten skulle vara varm och näringsriktig, i stället för dem smörgåsar vilket barnen fick med sig till skolan. Men påverkade den nya skolmaten elevernas välmående ur ett långsiktigt perspektiv? detta ville oss ta reda på, säger Petter Lundborg, professor inom nationalekonomi på Ekonomihögskolan nära Lunds universitet.
Sverige, Finland samt Estland serverar sedan lång tid åter gratis mat i skolan, till skillnad
•
I förhållande till Livsmedelsverkets kostråd och de nordiska näringsrekommendationerna, äter barn och unga för lite frukt, grönsaker, fullkorn och fisk, samtidigt som de får i sig för mycket salt, socker, charkprodukter samt energität och näringsfattig mat.
Mat är grunden för liv och hälsa och är särskilt viktig för barns och ungdomars tillväxt och utveckling. Hälsosam mat påverkar både den fysiska och psykiska hälsan. Livsmedel med högt näringsinnehåll kan bidra till motståndskraft mot till exempel infektioner, lägga grunden för god tandhälsa och ge vår hjärna energi och förutsättningar att fungera optimalt.
I denna rapport sammanställer vi statistik om barns och ungas livsmedelskonsumtion.
Rapporten är en del av regeringsuppdraget om att förbättra barns och ungas livsmedelskonsumtion med särskilt fokus på socioekonomiska villkor. Slutsatser dras utifrån nya analyser av bland annat Nationella folkhälsoenkäten ”Hälsa på lika villkor?” oc
•
Därför måste skolmaten bli bättre
Att skolmåltiden ska vara näringsriktig och ätbar bör vara en självklarhet. En bra kost som ger den energi och näring som kroppen behöver är en förutsättning för att en elev ska må bra, utvecklas samt orka koncentrera sig och prestera i skolan.
För det första är skolmaten inte näringsrik. Detta leder till att många ungdomar äter snabbmat ute på lunchen. Hälsan för dagens ungdomar blir bara sämre. Inlärning och skolmat går hand i hand enligt SVT. Barn och ungdomar orkar inte koncentrera sig i skolan pga den oätliga och onäringsrika maten. Jag är övertygad om att du någon gång gått hungrig en hel skoldag på grund av att skolans mat var oätlig. Jag är även övertygad om att du nån gång har presterat sämre på ett prov eller inte kunnat koncentrera dig på en viktig matte genomgång. Självklart är det här inte okej. Alla barn och ungdomar ska få bra förutsättningar för att klara skolan, och då är skolmat en enorm förutsättning för att elever ska lyckas.
För det andra så lägger skolan grunden till vår framtid. Ska verkligen barn och ungas framtid förstöras pga att kommunen inte satsar tillräckligt på dem? Att satsa på skolmaten skulle va ett effekt