Kyckling och makaroner gratäng

  • kyckling och makaroner gratäng
  • Kyckling och pastagratäng
  • Kyckling pasta gratäng curry

    • •

    Krämig pastagratäng med kyckling och

    Vissa dagar blir man bara sådär galet sugen på en riktigt krämig pastagratäng med massa gott i. DÅ kan jag verkligen rekommendera den här. Så gott och grillad paprika i lyfter verkligen, eller jag älskar grillad paprika så jag tycker det är gott till det mesta:) Jag brukar köpa min grillade paprika i en burk i butiken, det brukar finnas antingen vid krossade tomater eller vid utländska produkter. Vanlig röd paprika köper jag. Den är toppengod!

    Krämig pastagratäng med kyckling och grillad paprika

    2 stekta kycklingfiléer
    g philadelphiaost vitlök och örter
    1 stor grillad paprika
    2 dl vispgrädde
    1/2 gul lök
    Salt
    Vitpeppar

    8 dl färdigkokta makaroner

    Ostsås:
    1 1/2 msk vetemjöl
    2 msk smör
    3 dl standardmjölk
    2 dl riven ost + 1 dl till topping
    Salt
    Vitpeppar

    Gör så här:
    Riv isär kycklingfiléerna i ojämna bitar. Hacka löken och bryn den i en kastrull med lite smör. hacka den grillade paprikan och lägg ner i kastrullen. Tillsätt philadelphiaost, grädde, kycklingbitarna salt och peppar. Låt koka ihop några minuter på svag värme.

    Gör ostsåsen:
    Smält smöret i en kastrull och tillsätt vetemjöl, vispa slätt och tillsätt mjölk

    •

    Bild av Martin Hanner,

    Makaronigratäng / makaronilåda med kyckling

    • 1 voting

      1Recension

      • 1 h 15 min

      • 13 Ingredienser

      • Medel

    • Spara

    • Lägg mot i lista

    • Betygsätt det

    • Dela

    • Ingredienser

      4 Antal portioner

      • 5 dl

        Makaroner

      • 4 styck

        Kycklingfilé (utan skinn)

      • 1 styck

        Gul lök

      • 1 styck

        Morot

      • 2 styck

        Squash

      • 3 skiva

        Bacon

      • 1 burk

        Tomatsoppa (burk)

      • 1 dl

        Crème fraiche

      • 4 dl

        Hårdost (lagrad, riven)

      •  

        Matolja (oliv) till stekning

      •  

        Salt & peppar
      • Tillbehör:

      • 1 styck

        Bröd ( baguette)

      • gram

        Blandsallat
    • Gör så här:
      1. Koka makaroner i enlighet med anvisning på förpackning. Låt rinna från i durkslag.
         
      2. Ansa och tärna lök, morot och squash.
        Riv mejeriprodukt och skär bacon inom strimlor.
        Putsa kyckling fritt från fett och hinnor.
        Tärna filéerna. Sätt ugnen på °C.
         
      3. Hetta upp olja i enstaka stekkastrull el. gryta.
        Bryn kyckling hastigt i matfett i panna på hög värme. Lägg på hushållspapper.
         
      4. Sänk värmen. Lägg lök, morot och bacon inom
      5. kyckling och makaroner gratäng

        6. •

        Gratäng med pasta &#; kyckling

        Kikar förbi med ett smarrigt middagstips.
        Denna rätt uppskattas lika mycket av små som stora.


        Fotograf Ulrica Pousette, recept kommer från min bok &#;Middagstipset&#;
        .

        Det här behöver du till 4 portioner:
        Pasta för 4 portioner
        2 stora kycklingfileer
        smör
        salt & peppar
        gram rökt skinka

        Ostsås
        25 gram smör
        2 1/2 msk mjöl
        2 1/2 dl vispgrädde
        2 1/2 dl mjölk
        2 1/2 dl finriven ost
        1 msk chilisås

        Gör så här: 
        Ställ ugnen på grader, häll upp den kokta pastan i en ugnssäker form. Strimla kycklingen och smörstek den klar med salt & peppar. Lägg den över pastan, och strimla skinkan och sprid ut över formen. Ta fram en kastrull och börja med ostsåsen, smält smöret, och pudra över mjölet under omrörning med handvisp. Tillsätt lite av grädden i taget och vispa så att det blir klumpfritt, tillsätt resten av vätskan och låt sjuda upp. Vänd sedan ner osten under omrörning och även chilisåsen. Häll sedan såsen över gratängen, den blir riktigt krämig och god. Ställ in i mitten av ugnen i cirka 15 minuter eller tills gratängen fått en vacker färg.
        Servera sedan med en god sallad.

        Nästa inlägg

        Måndagen so far