Glutenfri kladdkaka med hallon

  • glutenfri kladdkaka med hallon
  • Glutenfri kladdkaka med hallonmousse
  • Glutenfri chokladtårta med hallonmousse

    • •

    I helgen var jag inbjuden till en otroligt rolig och utvecklande kurs där jag lärde mig mycket om mig själv och mitt sinne. Kursen handlade om att utveckla och förstå sitt mediala sinne, vilket blev ett slags uppvaknande för mig, känner mig som om jag blivit född på nytt ;). Även om jag egentligen redan vetat om förmågan men inte vågat lita på det..
    Nu är det bara för mig att öva, öva och öva så att jag kan få hjälpa människor som vill ha min hjälp i framtiden! 

    Hur som helst så fick jag i uppdrag att baka till fikat som hölls i kursen.
    Det fanns både gluten- och laktosallergiker bland kursdeltagarna så jag bestämde mig för att göra något som alla kunde äta. Ett av resultatet blev denna hallonmoussetårta med kladdkaksbotten, som till min glädje blev väldigt god och uppskattad :)!

    Tårtan går även bra att baka med vanligt mjöl och vanliga mejeriprodukter. Men är precis lika god med allergivänliga altenativ.
    Man kan också frysa ner den och låta den tina i ca 5 timmar innan den serveras.



    Gluten- och laktosfri kladdkaka (receptet är hämtat från )

    2 ägg
    2,5 dl socker
    1,5 dl Semper glutenfri mjölmix
    4 msk kakao
    g laktosfri

    •

    Kladdkaka - glutenfri

    Glutenfri kladdkaka - En god hembakad kladdkaka är fest för glutenallergiker. Den glutenfria kladdkakan är god och går snabbt att baka. Du rör enkelt ihop smeten i en skål. Servera kladdkakan med vispad grädde och hallonsylt.

    Recept Kladdkaka - glutenfri

    2 ägg
    3 dl socker
    1,25 dl glutenfri mjölblandning
    1½ tsk vaniljsocker
    3 msk kakao
    50 gr margarin

    Servering
    Hallonsylt 
    Vispad grädde

    Glutenfri Kladdkaka med hallonsylt

    Kladdkaka har fått sitt namn av den kladdiga konsistensen mitt i kakan. Den ska fortfarande vara kladdig när man tar den ur ugnen. Ett väldigt bra glutenfritt fika.

    Glutenfri Kladdkaka - gör så här

    1. Värm ugnen till grader.
    2. Ägg och socker vispas
    3. Sätt ner övriga ingredienser
    4. Fyll smeten i en rund smord form ca 25 cm
    5. Grädda i minuter.
    6. Ta ut kakan medan den är kladdig i mitten
    7. Servera med AlterHedens Hallonsylt och vispad grädde
    Kladdkakan är glutenfri 
  • glutenfri kladdkaka med hallon

    • •

    En glutenfri samt laktosfri kladdkaka smaksatt tillsammans frystorkade hallon. Jag valde hallon tillsammans det går lika utmärkt med jordgubb eller blåbär, det fullfölja man noggrann som man vill 🙂

    Följ gärna @Tessanbakar på instagram

    Kkaddkaka:
    gram laktosfritt smör
    3 ägg
    3 dl strösocker
    1,5 dl kokosmjöl
    1 dl kakao
    2 tsk vaniljsocker
    1 tsk salt

    Torkade hallon efter smak.

    Sätt ugnen på grader och smöra och bröa (med kokosmjöl) en form eller gestalt ( cm). Smält smöret och ställ åt sidan.
    Rör tillsammans ägg samt socker inom en bunke och blanda de torra ingredienserna inom en ytterligare. Rör ner de torra ingredienserna inom smeten tillsammans med smöret och häll sedan smeten i formen.
    Grädda inom mitten från ugnen ca 15 min tills kakan är torr på översta skiktet men ännu känns lite lös inom mitten. Låt kakan svalna.

    Pudra över lite florsocker samt servera tillsammans med laktosfri grädde eller glass.

    Fler kladdkakor hittar du här