Connect potatis fast eller mjölig

Publicerad AktuelltFöretagKonsument

Sverige är en potatisland var det planteras ett hundratals potatissorter ifrån söder mot norr. detta finns flera potatissorter för att välja vid i butiken – dem har olika smak, struktur, storlek samt färg. flera är förpackade och ytterligare är inom lösvikt. inom vår potatisguide reder oss ut vilken sort vilket passar bäst beroende vid vad ni ska laga!

Den stora frågan – fast eller mjölig potatis?

Odling från potatis inom Sverige

I land odlas en hundratals potatissorter från söder till norr. De allra största potatisodlingarna finns inom Skåne, Halland, Västra samt Östra Götaland. Odlarna arbetar ständigt tillsammans att förbättra nya välsmakande friska potatissorter.

Potatis på flera olika sätt

Det är enkel att laga potatis, samt roligt eftersom du kunna servera den på därför många olika sätt. koka, baka, rosta eller stek och variera den tillsammans med olika tillbehör och färska örter. Potatisen blir ständigt godast angående du tillagar den tillsammans med omsorg, särskilt färskpotatisen. tillsammans med några enkla knep förhöjer du smaken. Ordentligt tillsammans med salt samt koll vid koktiden existerar några exempel.

Potatisgratäng är enstaka god klassiker som tillagas i ugn.

Fast eller mjölig potatis

•

Potatis till mos | Perfekt val av fast eller mjölig potatis

Vilken potatissort är bäst för potatismos: fast eller mjölig?

Potatismos är en klassisk rätt som älskas av många, men valet av potatissort kan avgöra hur ditt mos blir. När du står inför frågan om du ska använda fast eller mjölig potatis, är det viktigt att förstå skillnaderna mellan dessa sorter och hur de påverkar konsistensen och smaken av din potatismos. Här dyker vi ner i de olika egenskaperna hos dessa potatiser och ger dig tips på hur du kan göra ditt mos ännu mer smakfullt.

Fast eller mjölig potatis – vad är skillnaden?

Mjölig potatis, som King Edward eller Mandela, har en hög stärkelsehalt och är perfekt för potatismos. Den blir fluffig och lätt när den kokas, vilket ger en silkeslen konsistens. Å andra sidan är fast potatis, såsom Charlotte eller Röda potatisar, mer kompakt och håller sin form bättre. Fast potatis ger ett mer klibbigt mos och kan vara mindre tillfredsställande för dem som älskar det klassiska fluffiga moset.

Steg-för-steg: Så gör du perfekt potatismos

För att skapa ett läckert potatismos, följ dessa steg:

1. Välj rätt potatis: För ett fluffigt mos, välj mjölig potatis.
2. Skal

   •

   Potatis

   Potatis är en av de mest användbara och populära ingredienserna i det svenska köket. Från klassiska rätter som potatismos och gratäng till enklare alternativ som kokt potatis eller pommes frites – potatisen är alltid ett uppskattat inslag! Men visste du att det finns ett stort utbud av potatissorter att välja mellan? Alla med unika egenskaper och användningsområden. Se vår guide till olika potatissorter som säljs i Sverige och hur du väljer rätt potatis för din maträtt.

   Lista på populära potatissorter i Sverige

   • King Edward: En mjölig potatissort som passar perfekt till mos och gratänger
   • Amandine: En fast potatis med en något nötig smak, utmärkt för sallader och rostad potatis
   • Bintje: En mångsidig sort som kan användas till allt från fritering till bakning
   • Cherie: Små, fasta och rödskaliga potatisar som passar bra i sallader
   • Mjölig Sparrispotatis: En avlång och smakrik sort som är perfekt att koka eller ugnsrosta
   • Mandelpotatis: Traditionell för norrländska rätter som palt och renskavsgryta
   • Solist: En tidig potatissort med mörkgrönt skal, populär som primörpotatis
   • Maria: En fast potatis som behåller sin form vid kokning

   Tabell över p