Hur går djurförädling
•
Vad gör man när man förädlar?
Växtförädling innebär att det genetiska materialet (DNA) förändras utifrån människans behov. Det kan till exempel röra sig om att förädla en gröda så att den blir resistent mot någon sjukdom, får en bättre kvalitet eller att den ger högre skörd.
Hur förädlar man?
Man kan förädla växter på olika sätt. För att få växter med önskade egenskaper behöver man variation bland växterna och ett sätt att välja ut de växter man vill odla. Förr korsade man sorter och valde ut de plantor och frön som hade önskade egenskaper. De användes som nytt utsäde.
Vad är förädling av djur?
Djurförädling innebär att man vill förbättra egenskaper hos djur genom genteknik. Det finns två olika typer. Inseminationsavel och urvalsförädling.
Vad är förädling av livsmedel?
Du kan förädla flera egenproducerade eller inköpta jordbruksprodukter till livsmedel och sedan sälja dem direkt till butik, restaurang, konsument eller på en lokal marknad. Förädlingen av jordbruksprodukter till livsmedel leder till fler arbetstillfällen på landsbygden.
Vad är en förädlad produkt?
Förädling, bearbetning mot en antingen renare eller mer avancerad form. Kan sägas va
•
Genetisk variation
Detta upptäckte Darwin (bl.a. med hjälp av observationer av fågellivet på Galápagosöarna):
- I varje population finns detta en genetisk variation
Det finns olika varianter av gener, som påverkar en viss egenskap
Exempel:
- Näbbstorlek hos fåglar
- Fotstorklek, hudfärg hos människor
- Benlängd hos hundar
- Elevernas egna förslag?
Jämför oss själva - visst finns detta en naturlig, genetiskt betingad variation!
Fitness
Den genetiska variationen leder till olika fitness hos olika individer.
Ibland används termen "livsduglighet" på grund av översättning från "fitness" Jag väljer, från politiska skäl, att ej använda detta ordet. "Fitness" får varma "fitness" även på svenska, vad er svensklärare än säger angående det!
Fitness kunna ses liksom en individs sannolikhet för att få reproduktiv avkomma
Exemplet Biston betularia (björkmätare)
Björkmätare (Biston betularia) i spräcklig och mörk variant.
Upptäcktes inom början vid talet inom det sotiga England - Liverpool?
Vingfärgen existerar ärftlig (kan visas inom odlingsförsök)
En individ kan ej ändra färg
Björkmätarnas etologi
På dagarna vilar björkmätarna med utbredda vingar vid företrädesvis björkstammar
Fåglar jagar björkmätare med synen
F
•
Växtförädling
En förutsättning för växtförädling är att det finns genetisk variation inom en art, det vill säga att olika växtindivider har olika genvarianter, alleler, och därmed olika egenskaper. En potatissort kan till exempel vara resistent mot en svampsjukdom, en annan potatissort saknar den egenskapen, men bär på en allel som gör att den är motståndskraftig mot ett visst virus. Genetiskt variation orsakas av att det uppstår förändringar, mutationer, i DNA. Mutationer kan uppstå spontant och är en förutsättning för evolutionen. De kan ge positiva, negativa eller neutrala effekter och påverkan på växtens förmågan att föröka sig. Ibland är mutation som negativ för en vild växt men positiv ur perspektivet att vi människor vill odla den.
Från vilda växter till odlade
För omkring 10 år sedan blev människan bofast och började odla växter och hålla lantbruksdjur. Sedan dess har de växtindivider med egenskaper som har varit till mest nytta för människan valt